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Le budget de cette plantation est de 25 000 €.
Le parrainage des 3 000 théiers financerait ce premier investissement.
Déjà 80 parrains nous soutiennent en parrainant 2800 jeunes théiers,
il ne nous reste plus que 200 théiers
à parrainer !
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La plantation de thé: Video
LUCAS BEN-MOURA
Ingénieur agronome
Je suis un enfant de Biarritz attaché à mes origines béarnaises et bigourdanes. Passionné par l'agriculture, j'intègre l'école d'ingénieur AgroParisTech avec l'idée de travailler dans le monde du vin.
Ce parcours m'a fait voir la finesse de l'oenologie, lors de nombreuses dégustations et rencontres avec des vignerons.
Dans une démarche parallèle mais plus personnelle, je découvre avec les thés grands crus un univers au moins aussi riche et subtil.
en Asie
Je décide alors d'aller en Asie apprendre sur place la culture du thé. La première étape est l'Indonésie, sur les îles Java et Bali, dans des plantations biologiques. Puis une mission de développement m'amène à étudier de la filière du thé de forêt au Nord du Laos. J'ai également participé à un voyage de formation dans plusieurs provinces de Chine avec l'association européenne des producteurs de thé Tea grown in Europe. Plus récemment, j'ai travaillé sur la production de thé biologique au Népal dans des plantations reconnues.
Découvrez notre histoire
HUIT ANS
D' EXPÉRIMENTATION
AUTOMNE 2018 - LE PREMIER ESSAI
La culture du thé est-elle possible dans les Pyrénées ?
Grâce à Denis et Weizi Mazerolle, pionniers du thé installés en Bretagne Sud qui ont fondé Filleule des Fées, nous obtenons 4 premières variétés de théiers sélectionnés par leurs soins.
Ils sont plantés en haut du jardin, à l'abri des arbres.
AUTOMNE 2019 - POURSUITE DES ÉSSAIS
Encouragés par une première bonne année, nous étendons les essais dans la parcelle où l'on imagine déjà la future plantation. Pour aller plus loin dans l'apprentissage en commun avec les autres producteurs européens, j'occupe alors le poste de Secrétaire Général de cette association en plein développement.
ÉTÉ 2020 - LE THÉ POUSSE DANS LES PYRÉNÉES
Avec un bon paillage, un peu d'arrosage l'été et un désherbage manuel régulier, les théiers se portent à merveille !
On valide ainsi leur adaptation à nos climats, leur résistance au froid hivernal et à la sécheresse estivale, et la possibilité de produire du thé en agriculture biologique.
Un remerciement particulier à l'entreprise Les 2 Marmottes, maîtres infuseurs installés en Haute-Savoie, qui soutiennent notre projet en tant que Premier Parrain. Depuis 1976, cette PME Française fabrique en Haute-Savoie des infusions et thés, 100% plantes et sans jamais d’arômes ajoutés. Une entreprise qui entretient des relations de confiance avec ses producteurs et qui partage la vision de notre plantation : installer localement des productions saines et de qualité pour une consommation plus responsable.
Tout ça rendu possible grâce à nos parrains
Après deux ans de préparation,
deux semaines de défrichage,
deux kilomètres de motoculteur,
grâce à une vingtaine de paires de mains
et à cent trente parrains,
la plantation prend vie !
2022
L'ÉPREUVE DU FEU
Comme une grande partie du territoire européen, notre plantation n'a pas échappé à cette sécheresse historique.
Les théiers ont pu continuer à se développer jusqu'à début Juin. Ils ont ensuite complètement bloqué leur pousse mais ont cependant bien résisté à un été caniculaire.
Après cette saison éreintante et inquiétante, nous sortons plus confiants sur la résistance des plants, et convaincus que la production de thé a sa place dans le paysage agricole français de demain.
2023
LES PREMIERS THÉS DE L'ARRIEULAT
Dès Avril 2023, nous avons commencé à récolter nos premières feuilles de thés pour les transformer en thés blancs, noirs et jaunes.
Nous expérimentons encore différentes méthodes de manufacture du thé pour découvrir les différents parfums obtenus et trouver progressivement les meilleures expressions des feuilles de thé sur notre terroir.
Nos thés sont principalement réservés à nos parrains et marraines mais certains lots sont disponibles chez partenaires, à découvrir en bas de la page "Nos thés".
2024 & 2025
NOUVEAUX THÉIERS & FRUITIERS
Les expériences continuent. Nous plantons cette année plus de 1000 nouveaux théiers en contrebas de la grange.
Nous avons planté à nouveau des théiers issus de semis, de variétés qui font déjà leur preuve sur notre terrain, ainsi que des plants issus de nos propres semis, qui se montrent effectivement bien aclimatés.
Cette zone est plus exposée aux divers risques météo : canicules, gels, vents forts. Ainsi l'agroforesterie expé-rimentée depuis les premières plantations semble d'autant plus nécessaire pour protéger les plants.
Elle prendra ici une autre forme avec deux lignes de grands fruitiers.
2025
RÉNOVATION DE LA GRANGE EN SECHOIR ET MAISON DE THÉ
Après une longue réflexion sur nos besoins et la confirmation que le thé blanc deviendrait notre production principal, nous avons lancé fin 2024 un grand chantier de rénovation sur la grange, pour se doter d'un séchoir.
L'étage est transformé en séchoir, tout en bois, ouvert au vent, et le rez-de-chaussée accueille une "maison de thé" espace de dégustation où nous pourrons accueillir du public l'été et aux vacances de Toussaint, après la saison de production. On y accède à pied depuis le village d'Argelès-Gazost par la promenade de l'Arrieulat, qui longe la rivière du Gave d'Azun.
PRODUCTION LOCALE POUR UN CHANGEMENT GLOBAL
Tester et partager un modèle de production agroécologique et pérenne pour l'émergence du thé en Europe
Au-delà du projet familial de production sur nos terres, cette plantation pionnière veut devenir la preuve qu'il est possible de produire du thé de qualité en Europe, en agriculture biologique, avec une cueillette et une transformation manuelles, tout en générant une rémunération juste du travail.
Après huit années, les retours sur nos thés et les partenariats renouvelés sont déjà la promesse qu'avec encore du temps et du travail une production pérenne est bien possible dans les Pyrénées et plus largement en France.
Nous sommes en lien avec des producteurs, des chercheurs et universitaires pour le programme Fier'Thé, ainsi que dans le programme PYRENAF, collaboration franco-espagnole sur l'agroforesterie et l'adaptation au changement climatique. Beaucoup de pistes techniques sont explorées pour développer un modèle robuste.
Autour de nos valeurs qui sont la patience, l'observation, l'exigence de qualité et la rationalisation d'un système de production, Lucas travaille aujourd'hui en parallèle de la plantation comme producteur de plants adaptés, ainsi qu'en tant que formateur et consultant pour accompagner les projets.
Vous souhaitez démarrer votre production de thé ?
Contacter nous pour commander des plants de thé issus de nos semis, ou solliciter notre conseil.
Envie de goûter nos thés, découvrez les ainsi que nos partenaires.
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